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 秋ナスの準備 ～8月になったらすぐに「切り戻し」と「根切り」をして、秋ナスを収穫しよう！ ナスは、2度収穫できる ～夏ナスと秋ナス夏野菜の代表ナス。 夏に美味しいナスも、育て方次第では、秋野菜にもなります。 もちろん、夏に収穫する用に育てこのようなときは、思い切って 更新剪定 をすることで、新しい芽が伸び、秋ナスを収穫することができます。 もし、もうすでに生育不良が起こってしまっている場合は、「ナスのよくある生育不良｜おもな病害虫」を参考にしてください。 ナスは夏が旬の野菜（夏ナス）ですが、 秋には秋ナスというものも出回るようになります。 秋ナスと普通のナスとは、どのような違いがあるのでしょうか。秋ナスとナスの大きな違いは、収穫する時期と食味です。 秋ナスとナスの違いについて、まとめました。 ナスのプランター栽培 剪定で秋ナスの収穫ができます 秋 茄子 の 剪定